Food for Soul. Il progetto solidale e antispreco di Massimo Bottura
Oggi la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare. Le eccedenze alimentari diventano una risorsa grazie a Food for Soul. Il progetto antispreco e solidale dello chef stellato Massimo Bottura si propone di offrire pasti di qualità alle persone più sfortunate, utilizzando il cibo rimasto invenduto nei supermercati e nei ristoranti. Lo ha intervistato Paola Cutini