#GreenFood - Lo speciale di Rainews dedicato al cibo e ai sistemi alimentari
Cosa avete mangiato oggi? Chissà se nel vostro piatto c'erano cibi sostenibili, provenienti da una catena alimentare rispettosa non solo del pianeta ma anche di ogni persona che ha lavorato per portare quel cibo nel nostro piatto. Molti di noi hanno la fortuna di scegliere di cosa nutrirsi. Circa 800 milioni di persone non hanno questa fortuna, anzi sono denutrite e una delle ragioni è che quello che mangiamo noi non è sostenibile per il pianeta.
Questa settimana, nella sede della Fao a Roma, si è tenuto il pre-vertice sui sistemi alimentari organizzato dalle Nazioni Unite con la collaborazione della Farnesina. Ne abbiamo parlato oggi a Rainews con Eva Giovannini in conduzione; Sabrina Giannini, giornalista Rai esperta di alimentazione e ambiente; Maurizio Martina, vicedirettore generale della Fao; Romina Cavatassi, economista Ifad esperta di risorse naturali; Carlo Petrini, Presidente Slow Food; Mario Tozzi, geologo e, in collegamento dal vertice, i nostri inviati Emma Farnè e Alessandro Carboni.