La nuova puntata di Mordi e Fuggi è dedicata alla Tuscia: in particolare alla Riserva del Lago di Vico, oasi naturalistica del Lazio che ospita oltre a una ricca biodiversità, la caratteristica coltura della nocciola: la provincia di Viterbo ha il primato nazionale di produzione di questo frutto...
In questo periodo in molti vigneti italiani si fa la vendemmia. Con la nuova puntata di Mordi e Fuggi siamo andati in una tenuta dell'agro brindisino dove a lavorare tra i filari ci sono le donne. Seguiamo Paola Cutini a scoprire i vini e gli altri prodotti del Salento
La nuova puntata di Mordi e Fuggi è dedicata all'arte bianca. Seguiamo Paola Cutini nei forni di Genzano, dove si produce il pane che per primo in Europa ha ottenuto la certificazione IGP, e nelle cucine dove filoni e pagnotte sono protagonisti di ricette di recupero. Vediamo
E oggi inizia la nuova stagione della nostra stagione Mordi e Fuggi. Ricominciamo con una puntata dedicata a Gianni Brera, maestro del giornalismo sportivo che ha aperto strade anche nel racconto "slow" di cibo e vino. Inoltre, come Gualtiero Marchesi, era originario di San Zenone al Po, nel pavese,...
Aveva 94 anni, nel suo ristorante tante celebrità. Nel 2017 il New York Times lo aveva definito "The man who cooked for Italy". Milano gli ha conferito nel 2015 l'Ambrogino d'Oro
Un reportage di Associated Press racconta le prime avvisaglie di quello che potrebbe essere un cambiamento epocale nel Paese simbolo del consumo di carne
Nella nostra puntata di Mordi e Fuggi vi portiamo in viaggio a Carloforte, sull'isola di San Pietro, in Sardegna. Novella Calligaris.
L'alimentazione si conferma come il vero valore aggiunto della vacanza in Italia, leader mondiale del turismo enogastronomico con un giro d’affari per il 2019 stimato intorno ai 30 miliardi all'anno, il massimo storico di sempre.
L’idea è quella di esaltare l’uva sfruttando il suo lato croccante e quello dolce avvicinandolo sempre di più ad un gusto caramelloso
Questa settimana Mordi e fuggi ci porta in una delle mete di vacanza più ambite dai turisti italiani e stranieri: Capri. Alla scoperta dei luoghi incantevoli e dei sapori semplici e seducenti dell'isola. Vediamo con Silvia Rita
La ricerca delle materie prime è importantissima per mangiare bene e preparare piatti gustosi, per questo motivo con la nuova puntata di Mordi e Fuggi siamo andati a cercarle con gli chef. Seguiamo Paola Cutini dall'asta del pesce, alla spesa al mercato fino alla raccolta delle erbe in montagna
Questa settimana 'Mordi e fuggi' ci porta in Molise, regione dalle grandi potenzialità turistiche non del tutto sfruttate. Negli ultimi anni alla promozione del territorio e dei prodotti enogastronimici locali, che vanno dal tartufo bianco al pesce dell'adriatico, hanno contribuito molto anche gli alberghi diffusi.
Ne visitiamo alcuni con Silvia Rita