Anche nel mondo enogastronomico ogni anno si affermano tendenze che riguardano ingredienti, comportamenti, offerte e il nostro rapporto con il cibo... nella nuova puntata di Sorsi e Morsi con Paola Cutini abbiamo provato a prevedere cosa si affermerà in questo 2021 appena iniziato
Pizza day: festa "home made" per simbolo made in Italy. L'andamento della pandemia condiziona la giornata mondiale
Con i ristoranti e i bar chiusi la sera, il vino ha dovuto cercare nuovi canali di vendita e creare modalità alternative per la degustazione e le visite in cantina, vediamo quali con Silvia Rita in questa nuova puntata di 'Sorsi e morsi'.
È il primo insetto a ricevere via libera dell'Autorità per tutta l'Ue
La prima puntata di Sorsi e Morsi nel 2021 è dedicata alle tante iniziative solidali che sono nate nei mesi scorsi: dai pasti alle spese sospese. Vediamo con Paola Cutini storie di riscatto e solidarietà
Cosa resterà del 2020 dal punto di vista del settore enogastronomico e per il nostro rapporto con il cibo.
I pastai di Unione Italiana Food propongono ricette e playlist per un Natale diverso ma autentico
Quest'anno per le feste dovremo rinunciare alle tavolate affollate, ma non ai tanti prodotti e ai tanti piatti tipici di questo periodo e provenienti da tutta Italia. Vediamoli con Silvia Rita
Si avvicinano le festività natalizie e - nonostante la necessità di trascorrerle soltanto con i familiari più stretti - anche quest'anno le golosità sono le protagoniste a tavola o dei regali per parenti e amici, tra cioccolato, tartufo, e bollicine. Con Paola Cutini vediamo le idee per i regali...
La ristorazione e la scuola sono due tra i settori messi maggiormente in difficoltà dalla pandemia. In questa puntata della rubrica 'Sorsi e morsi' vi proponiamo un percorso tra scuole superiori, corsi professionali e master universitari, tutti a indirizzo enogastronomico, per capire in che modo...
Durante il lockdown primaverile tantissime persone hanno fatto la spesa online e nei mesi successivi sono nati tanti progetti creativi di delivery, anche interattivi, per consegnare ingredienti selezionati a casa. La puntata della rubrica Sorsi e Morsi ci racconta diverse realtà, tra videotutorial,...
In questo periodo bisogna restare in casa il più possibile, ma se non si vuole rinunciare a un aperitivo, a un pranzo o a una cena preparati da mani esperte si può ricorrere al servizio di consegna a domicilio. Vediamo le tante proposte dei ristoratori in questa nuova puntata di 'Sorsi e morsi'.